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美國CAB肋眼  |線上購物|原料代切

美國CAB肋眼


代碼 15103216245C

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厚度
修油




《饕客首選 鮮腴滑嫩》

擁有CAB高品質認證,選用牛排之高級肉-肋眼部位,肉質細嫩富含油脂,嫩度僅次於菲力牛排,牛排中帶有肋眼油心,油脂遇熱融入肉質,香氣四溢,嫩中帶腴,咀嚼後滿是鮮腴滋味。


訂購說明 :
【原料說明】
肉品為農畜產品,會動物生長環境及吸收能力,而形狀.大小.油花而有所差異,這些差異包含:
1.每塊原料的重量不同(有重有輕)
2.每塊原料的油脂厚薄與多寡(油角大小及牛排含油率)。
3.每塊原料的形狀大小不同(牛排面積有大有小)

*如無法接受上述的自然差異,請勿下單購買
*下單購買視同可接受原料差異,若以此為理由申請退貨,恕不接受退貨退款
*如有疑問請加入line好友來   信、或來電(02-8792-3779)詢問,

【分切說明】
客製化分切原料肉,在拆裝、分切、修油的過程中,會有部分的自然損耗,這些損耗包含
1.在真空袋內進行自體酵素熟成作用所出現的血水(肌紅蛋白質)
2.切片時所產生的肉末(粉)
3. 修油所產生的油末
*如無法接受上述的自然損耗,請勿下單購買
*下單購買視同可接受自然損耗的產生,若以此為理由申請退貨,恕不接受退貨退款

本商品為客訂商品,無法退換貨,以冷凍配送,如需分切,請在下方選擇鮮切厚度。

【包裝說明】
牛排:採真空包裝方式,除肋眼、紐約克牛排為1片真空包裝外,其餘商品每包約2-3片裝
薄片(火鍋/燒烤):採保麗龍盒裝包裝,每盒約500-600公克
※真空包裝牛肉呈深紅或暗紫色澤,此乃是肌肉在缺氧狀態下所具有的正常自然色澤。

加工分切會有些許損耗 ,包裝份數皆為預估值 ,實際數量請已收到成品數量為主 。
下單後加工分切需3個工作天(不含假日),若有特殊需求請於訂單備註處留言。

保存方法 : 冷凍-18℃
配送方式 : 冷凍低溫宅配

 

 


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